Знаменитые восточные вкусняшки!

Очень крупные мясистые семена с черной каймой.

В одном плоде содержится порядка 300 семян. 

Семенной арбуз Дагуа родом из пустыни Калахари в Южной Африке. По Великому шелковому пути он был завезен в Северо-Западный Китай еще в правление династии Тан. Сейчас провинция Ганьсу занимает лидирующее место по производству семенных арбузов. Мякоть Дагуа обладает целебными свойствами, применяется при диабете, болезнях желудка и ожирении, при этом плоды хранятся до самой весны. Но мякоти в плодах не так много, ведь в каждом плоде порядка 300 крупных семян! Эти семена необычной расцветки - излюбленное лакомство не только в Китае, но и в Тайланде, Сингапуре, на Филиппинах. Важной особенностью арбузных семян является то, что они не теряют своих полезных свойств при тепловой обработке. Это значит, что жареные семечки остаются такими же ценными в пищевом плане, как и сырые.
В Африке и Азии существует множество методов приготовления арбузных косточек. Вот 2 способа их жарки в домашних условиях:
1. На сковороде. Нужно взять: 1 ст. семян, ½ ст. воды и 1 ч.л. соли. На сухую раскалённую сковороду высыпать семечки и обжаривать их на среднем огне, постоянно помешивая, 6–8 минут, пока не станут потрескивать и легко раскрываться. Затем, залить их солёной водой, перемешать и оставить на огне до тех пор, пока вода полностью не испарится, а семена не станут снова
сухими.
2. В духовке. Арбузные косточки разложить на противне в один слой и поставить в духовку, разогретую до 160°С. Через 15 минут деликатес готов. Если оставить на пару минут дольше, семечки получатся более хрустящими. Они будут вкуснее с приправами: оливковое масло с солью, острый перец с соком лайма или сахар с корицей (для сладкого варианта).

Приготовленные такими способами арбузные косточки являются достойной заменой подсолнечных семечек, арахиса и чипсов. Они могут стать идеальной закуской к пиву или простым перекусом между приёмами пищи.

Полезные элементы, содержащиеся в семенах арбуза, положительно влияют на определенные органы, системы организма и их функции. Например: аминокислоты аргинин и цитруллин улучшают работу
сердца, регулируют артериальное давление, снижают риск заболевания ишемической болезнью и атеросклерозом, цитрулин помогает спортсменам быть более выносливыми, так как насыщает клетки кислородом, полезен для мужского здоровья; глутаминовая кислота и лизин улучшают работу
мозга, помогают концентрироваться, снижают усталость от умственного труда; ненасыщенные жирные кислоты уменьшают наличие холестерина в крови, а Омега-6, в частности, может понизить высокое давление; никотиновая кислота (В3) снижает уровень плохого холестерина,
налаживает пищеварение, улучшает состояние кожи и работу нервной системы; другие витамины группы В участвуют в получении энергии из пищи; магний нормализует уровень сахара в крови и кровяное давление, необходим для нормального обмена веществ; цинк укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и кожи, стимулирует пищеварение; железо необходимо для образования эритроцитов, препятствует развитию анемии; гемицеллюлоза, или полуклетчатка важна для работы пищеварительного тракта, мягко очищает кишечник от шлаков; пектин выводит из организма тяжёлые металлы, токсины и радиоактивные вещества.

Количество семян: 3шт.