Впервые упоминания этих бобов появились в 1275 году в Японии. Первые упоминания о соевых бобах были обнаружены в письмах монахов — им приносили эту пищу в качестве дара. А позднее эдамаме начали появляться в японских хайку. 

В эдамаме содержится полноценный белок, который обеспечивает организм всеми девятью незаменимыми аминокислотами. В этом преимущество соевых бобов перед большинством других источников растительного белка.

У эдамаме мягкий ореховый аромат и лёгкий сладковатый привкус. Они хороши даже в качестве закуски — как орехи или семена.

Их добавляют в боулы, салаты, тушеные блюда, супы, рис, макаронные изделия. В японской кухне эти бобы обычно готовят на пару или отваривают в подсоленной воде, а подают в качестве закуски с соевым соусом или со специями.

Количество семян: 5 шт.